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        近期蔬菜價格為什么走低

        2023-12-11       201      
          近期,全國蔬菜價格降幅明顯,個別品種如大白菜甚至出現局地階段性賣難現象,引起了關注?!?1月份以來,全國蔬菜價格一路走低?!敝袊r業科學院農業信息研究所研究員李輝尚說。

          與往年同期相比,今年秋冬季菜價明顯偏低。11月份,農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.58元,環比下跌5.8%,較近三年同期平均價低5.2%。分品種看,環比價格19種下跌,9種上漲。其中菠菜價格大跌26.6%,大白菜大跌26.4%。以北京市場上銷售的大白菜為例,11月份河北唐山、遼寧錦州和河北廊坊大白菜集中上市,北京大白菜每天交易2萬噸,批發價低至每公斤0.55元,同比下跌56%。

          入冬菜價為何下跌?農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶表示,主要有三個原因:一是秋季天氣整體偏暖,氣候條件適宜蔬菜生長,單產增加明顯。尤其是大白菜,單產增加約20%。二是蔬菜種植面積增加,穩產保供基礎較好。去年大白菜、圓白菜、白蘿卜等“大路菜”價格處于高位,今年種植意愿較強,北方冷涼蔬菜產區以及山東、江蘇等地均有所擴種。11月初,全國蔬菜在田面積同比增加1.2%。秋季耐儲品種供給總量大,市場供給增加,導致價格持續探底。三是前期不利天氣影響,部分產區上市推遲,相關品種露地菜與冷棚菜同時上市。大白菜價格一度較近三年同期低30%以上,為近幾年同期的最低點,個別產區甚至跌破成本,出現局地階段性賣難。

          今冬菜價會維持跌勢嗎?專家表示,預計整體走勢平穩。

          實際上,近來菜價已經開始反彈。12月8日,北京新發地農產品批發市場蔬菜加權平均價是2.85元/公斤,比上周同期12月1日的2.81元/公斤上漲1.42%。

          北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通認為,近日蔬菜價格反彈與商戶提前備貨應對即將到來的降溫有關。采購商到地頭加大采購量,對地頭價格產生明顯的拉動作用。從本周末異動的品種看,主要是鮮嫩蔬菜價格漲幅較明顯,其中尤以北方暖棚生產的茄果類蔬菜漲幅較大。不過,雖然本周末圓茄、長茄、黃瓜、西紅柿、西葫蘆等茄果類蔬菜價格有所上漲,但漲幅并不大,因為供應充裕,價格反彈力度不足。

          專家表示,耐儲蔬菜是冬季保供穩價的壓艙石。當前全國此類蔬菜存量充足、供應充足,在蔬菜供應量中占比大,價格波動幅度很小。其中,湖北、四川的白蘿卜、大白菜、圓白菜產量較高,面臨一定銷售壓力。

          李輝尚預計,兩次大范圍寒潮過后,市場整體將快速進入“南菜北運”供應階段,北方設施蔬菜供給將逐步增加??鐓^運輸和設施生產成本上升,使菜價下降空間有限,后期菜價有望逐步轉入季節性上行階段。

           來源:中國經濟網-《經濟日報》
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